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三明，绿都，中国最绿省份的最绿城市。主打“绿都冷萃”——浅烘肯尼亚AA，森林的清冽。招牌“格氏栲森林公园拿铁”用中烘哥伦比亚，杯身印栲树。店内设有“咖啡与森林”展，三明的高森林覆盖率与咖啡种植荫栽生态的对话。每月举办“三明绿都咖”，在森林公园中杯测三支“生态型”豆子。